프랑스의 음식文化(culture) 1
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작성일 22-10-14 20:40
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프랑스의 음식文化(culture) 1
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프랑스,음식문화,생활전문,레포트
프랑스의 음식文化(culture) 1
프랑스의 음식문화1 , 프랑스의 음식문화1생활전문레포트 , 프랑스 음식문화
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설명
레포트/생활전문
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프랑스의
음 식 문 화
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목차
. 음식의 history(역사)
- 중세의 음식
- 음식culture의 변화과정
- 음식예절
-현대의 프랑스 음식culture
-음식예절
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중세의 음식
★중세의 일반적음식 (서민음식)
빵
수프
포도주(시드르)
치즈
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중세의 음식
★중세의 귀족식 상차림(기본적 코스요리)
첫번째 코스
닭고기 스프
양배추와 살코기
암탉요리
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중세의 음식
★중세의 귀족식 상차림(기본적 코스요리)
두번째 코스~
구운고기
공작요리
닭고기파테
들토끼요리
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중세의 음식
★중세의 귀족식 상차림(기본적 코스요리)
세번째 코스~
자고새요리
비둘기요리
살코기 파테
젤리
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중세의 음식
★중세의 귀족식 상차림(기본적 코스요리)
네번째 코스~
과자
설탕 친 아몬드
호두
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중세의 음식
★음식의 발달과정
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현대 프랑스 인들의 음식culture
(1)먹는것 그 이상의 가치 ,식사시간
길고 여유로운 식사시간
정해진
식사시간
손님과의 저녁♡
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현대 프랑스 인들의 음식culture
(1)먹는것 그 이상의 가치 ,식사시간
메뉴의 구성
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현대 프랑스 인들의 음식culture
(1)먹는것 그 이상의 가치 ,식사시간
아침 (프티테죄네 :petit- dejeuner)
◎하루 세끼중 비중이 가장적음
◎버터나 잼을바른 바게트or 크루아상
에 카페오레(아이의경우 코코아))
◎ 이 후 오전간식 있음.
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현대 프랑스 인들의 음식culture
(1)먹는것 그 이상의 가치 ,식사시간
점심 (데죄제 :dejeuner)
◎저녁과 같이 정식상차림
(전채요리 주요리 샐러드 치즈 후식 커…(생략(省略))
다.
